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凝心聚力 共同行動

—— 海南道紀養生酒店圓滿完成博鳌亞洲論壇接待服務工作

一年一度的博鳌亞洲論壇2019年年會如期于326日至29日在博鳌舉行,主題為“共同命運 共同行動 共同發展”。鵬欣地産所屬海南博鳌道紀養生酒店已連續第5年承接博鳌亞洲論壇的接待保障工作。為此,酒店上下全體員工高度重視,自2月份以來,召開了11次内部會議商讨服務細節,開展了11次設施設備及食品衛生檢查全面保障安全,組織了大小32場技能培訓提升服務水平,通過全方位、多角度的精心準備,着力打造服務優質、環境優良、安全可靠的年會接待保障體系。

>>組建突擊隊,打好準備仗

由于博鳌亞洲論壇的人員規格級别、會議和宴會檔次高,為全力保障服務接待工作,以“後勤部門”為中心,抽調15人組建服務突擊隊,并提前做好交叉培訓,時刻準備着支援一線服務部門,以更好的狀态迎接嘉賓的到來。年會期間,服務突擊隊參與了85人次的服務接待任務,凝心聚力做好年會工作。服務突擊隊将長期作為酒店服務接待的常态力量。

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>>服務一聲令,齊心共上陣

328日,酒店接待亞洲媒體合作會議的重要晚宴,共計150人,嘉賓分别來自外交協會官員、亞洲各國的媒體記者。

為保障晚宴接待萬無一失,27日酒店按照會議主辦方要求及接待規格、标準,組織餐飲部、廚房、安全保衛、服務突擊隊共計31人提前演練、彩排,及時發現不足,改進提升,确保接待無一疏漏。

當天,晚宴開始1個半小時前,主辦方提出椅套規格不符,要求酒店立即撤換。接到指令後,餐飲部立即從倉庫領取新的椅套,并同時組織下班人員突擊更換。在大家緊張有序共同努力下,僅用15分鐘将150張椅套更換完畢,主辦方為酒店高效行動連連稱贊。

經過酒店上下團結一緻,相互協助,每位員工積極主動活躍在宴會服務的每個角落,圓滿完成接待工作任務,并獲得主辦方的高度認可和贊賞。今年還打破原外請幫工的模式,積極采用服務突擊隊協助客房清理房間,及時為年會嘉賓提供幹淨整潔,舒适的住宿環境。不僅節約了成本,還提升了員工多崗位的技能,達到一崗多能的效果。

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酒店全體員工鼓起勇氣、激昂鬥志,以百分之百的精力争分奪秒勇攀高峰,以精益求精的工匠精神投入服務接待,圓滿完成博鳌亞洲論壇2019年年會接待服務工作。